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碘盐是一种什么食品碘盐是一种在普通食盐中添加了碘元素的食品，主要用于预防因碘缺乏引起的各种疾病。碘是人体必需的微量元素其中一个，尤其对甲状腺功能和儿童的智力发育至关重要。因此，碘盐在全球范围内被广泛推广，作为公共卫生干预的重要手段。

一、碘盐的基本定义

碘盐是指在食用盐（氯化钠）中加入一定量的碘化物或碘酸盐制成的食盐。这种盐通常用于日常烹饪和调味，具有补充碘元素的影响。

二、碘盐的主要用途

用途	说明
预防碘缺乏病	碘缺乏会导致甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、智力发育迟缓等难题。
促进甲状腺健壮	碘是合成甲状腺激素的重要原料，有助于维持正常的代谢功能。
支持儿童发育	儿童时期缺碘可能影响大脑发育，导致智力下降。
公共卫生措施	在碘缺乏地区，政府常通过推广碘盐来改善居民健壮状况。

三、碘盐的种类

四、碘盐的使用建议

1. 适量摄入：成人每日推荐摄入量为150微克，孕妇和哺乳期妇女需增加至250微克。

2. 避免高温烹煮：长时刻高温可能导致碘挥发，降低营养价格。

3. 注意保存：应密封保存，避免阳光直射和潮湿环境。

4. 独特人群慎用：如甲状腺功能亢进患者应遵医嘱选择是否食用碘盐。

五、碘盐与非碘盐的区别

六、拓展资料

碘盐是一种经过强化的食盐产品，主要影响是补充人体所需的碘元素，预防碘缺乏相关疾病。它在公共健壮政策中扮演着重要角色，尤其在碘缺乏地区更为关键。合理使用碘盐，有助于提升整体国民健壮水平。

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